什麼叫做鯛魚火鍋醬油呢? 可不是火鍋沾醬喔~
是一種湯底!! 我想日本人應該有一種火鍋叫做鯛魚鍋~
所以會有這種鯛魚鍋專用的鍋底醬油~一瓶到下去，水一加~暖呼呼的日式火鍋就登場!!
但今天要介紹的，跟鯛魚鍋一點關係也沒有耶!!
主要是跟Y貴婦聊到今冬好愛烏龍麵，然後就談到烏龍麵的湯底!!
Hello~看到了嗎~就是它!!瓶身長這樣!!大推薦買來吃吃看喲!!
而我會買到這瓶雕魚醬油，還真要感謝小隊長(小隊長在我們生活中好不可缺少喔~)
話說前幾個月BR4在周年慶的時候，小隊長邀我一起去買特價的讚岐烏龍麵~
以至於讓我遺忘了大半年的這種食物又出現在我們生活中!!
比比從她阿姨帶的時候，大約一歲開始吧，就幾乎天天以烏龍麵為主食~
因為小孩一天要好幾餐，一餐麵一餐飯的分配讓我們常常用到烏龍麵~(其實就算是統一麵條，一樣百搭!!)
除了營養的自製高湯，我總覺得烏龍麵就是要來點日式醬油提味~才是一碗好麵~
(其實最重要的也是方便，畢竟小孩也是人，他也會開始在意東西的口味好不好吃~所以除了營養，也要注意味道要好吃!!
此時方便帶出好吃湯頭的醬料就很重要了~~且它蒸飯也超美味超好用的喲!!)
所以上到日式醬油、八方醬油，下到烏龍麵友、素麵醬油...等，我們幾乎都吃過了!!
個人最偏愛的這類醬油，是雅瑪吉的烏龍麵友(烏龍麵醬油)!! 它其實就是讚歧烏龍麵有湯包版裡頭所附的那包醬油!!看起來顏色淺，卻相當有鹹味且有很道地的日本風味
(不要問我那是什麼風味，反正就是妳在日本才能吃到的清湯烏龍麵的湯頭~什麼料都沒有，就是加點蔥花就很讚的甘甜風味~)
對，最重要是它有一種甘甜~讓人一吃就不會忘!(另一種素麵醬油則有一種過頭的甘，有時會讓舌頭澀澀的)
不過很奇怪，BR4的雅瑪吉烏龍麵友，很常缺貨!!
所以每當急著連同麵一起買的時候，我就會另外選罐看起來也能煮出好麵的醬油~
這瓶雕魚醬油，當時就是在萬中被我選一!! 憑著先前買過各家相撲火鍋湯底的經驗!!
直覺告訴我，這瓶子上的鯛魚火鍋圖片，應該是告訴我這醬油只是那火鍋的湯底，並非真的是鯛魚味(因為我最討厭魚味!!)
這瓶醬油應該是能讓鯛魚火鍋增添風味的好湯底~那煮烏龍麵的話就應該不會太危險!!
你看它瓶身上的這鍋鯛魚鍋~超美味的!!
結果真的超令人滿意的!!事後馬上跟小隊長報告，這果然是她說的那種味琳為主的淡醬油~
只要隨便倒一點，整碗烏龍麵就讓你背景立刻從台北換到日本~
大人就清湯加上點蔥花，熱呼呼的就可以咻掉一碗!!(最重要的是辣椒粉!!不知怎地辣椒粉就是很搭這口味!!)
小孩則是在高湯裡滴上一些~替代鹽巴跟其他調味!! 比比很喜歡!!
比比現在大了，願意吃一些具體的其它食物(會這樣說是因為他小時候只吃白色食物ex白飯、麵條、白吐司...)
所以除了高湯之外，現在我會加一點鯛魚片、青菜、窩蛋&小小的鴻喜菇等等~
甚至最近迷上什麼都加片Cheeze的我~還會在比比的烏龍麵放上一塊~立刻變成濃湯麵!!
我想，對小朋友來說，一天一片Cheeze，豐富寶寶的鈣質~超完美阿!!
所以各位常需要張羅備餐的主婦貴婦們~在此算分享一個煮麵的好幫手喲!!
且真的丟鯛魚下去後發現~它真的跟鯛魚好對味喔!!兩種都是超方便的食材選擇~營養滿分!!!
sorry~這碗有加辣椒粉，是大人的啦~
且還好是讚歧烏龍麵，久泡不爛~要這碗是泡麵，我一定先吃再說阿!!哪來的拍照!!
這也是所以每次想拍辛拉麵+Cheeze都無法~
好啦各位~我們要開動啦! 伊搭搭key媽S~~
~(什麼都還沒放看起來雖然很淒涼~但這可是涮肉專門的喲!!)
